Cách rán cá không bị sát là một mẹo vặt giúp chị em
nấu ăn ngon hơn cho gia đình và thể hiện mức độ đảm đang của mình. Cách
chuẩn bị như sau: - Rửa sạch cá và để ráo nước. Nên ngâm cá
trong muối để thịt cá săn hơn. - Rửa sạch chảo và để
khô. - Cho dầu vào chảo và bắc lên bếp. -
Cho cá vào luôn. - Bật bếp to lửa.
Chảo sôi mạnh và có thể bị bắn nên dùng vỉ chắn để tránh
dầu bắn vào người ! - Khi chảo sôi giảm (nước trong cá đã khô)
thì giảm bếp nhỏ lửa.
Với thủ thuật như vậy chắc chắn món cá rán sẽ đẹp
!
